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食材のこだわり

食材へのこだわり

_MG_1323.jpg紀州備長炭で焼く、本格的焼鳥店です。
鶏は、福島県の伊達鶏を毎朝、産地から直接仕入れ、お店で一羽一羽丁寧に捌きます。鶏は鮮度がなによりも大切ですから、新鮮なものを新鮮なうちに、提供し ております。野菜も毎朝河岸から仕入れ、新鮮で安心できる美味しいものを用意しております。焼鳥はもちろん、一品料理やスープなど全て科学調味料(味の素 など)は一切使用しておりませんので、鶏本来の味を安心して御賞味下さい。

鶏肉のこだわり

_MG_1399.jpg鶏は、福島県の伊達鶏を毎朝、産地から直接仕入れ、お店で一羽一羽丁寧に捌きます。

鶏は鮮度がなによりも大切ですから、新鮮なものを新鮮なうちに、提供しております。